芋头与海芋虽然外观相似，但在营养价值、食用安全性以及用途上有着显著的区别。小编将深入探讨海芋和芋头之间的区别，以及海芋是否可以食用。
1.芋头的营养与食用
芋头作为一种常见的蔬菜，富含膳食纤维，其含量是精米白面的4倍，有助于延缓餐后血糖的升高，并减少人体对胆固醇的吸收。芋头的钾元素含量也很高，每100克芋头中含钾高达378毫克，是米饭的10倍。常吃芋头对防控三高有积极作用。
2.芋头的挑选与储存
挑选芋头时，根部沙眼较多的芋头口感较粉糯，如果这部分很光滑则口感吃着不粉。掂重量也是一个好方法：个头差不多的芋头，掂着较轻的里面水分较少，淀粉含量较高，口感比较软糯；反之，重量较重的含水量多，淀粉少了口感较硬就没那么粉。储存芋头时，不能放置在潮湿的环境中。
3.芋头的食用禁忌
肺部有结节的人吃芋头并不能消除结节。肺部结节的原因很多，包括肺部炎症、肺结核和肺部肿瘤等。芋头本身不可生食，因为其表面的粘液接触皮肤可致过敏，但烹熟后毒性消失。
4.海芋与芋头的区别
海芋，也称为“滴水观音”，是天南星科海芋属的大型常绿草本植物。与芋头同属一科，但海芋的茎和叶内的汁液有毒，含有草酸钙、氢氰酸及生物碱。误食海芋会导致舌头麻木、肿大及中枢神经中毒，皮外接触会引致痕痒、麻木及发疹。
5.海芋的观赏价值与风险
海芋常被叫做“滴水观音”，是一种很美观的观赏性绿植。虽然看起来像芋头，但海芋并不是食用植物。在家中养护海芋时，要小心避免误食或皮肤接触其汁液。
6.如何区分芋头与海芋
区分芋头与海芋并不难。芋头的表面通常光滑，而海芋的表面有沙眼。海芋的叶子比芋头的叶子大且更绿。在购买时，仔细观察可以避免购买到有毒的海芋。
芋头是一种营养丰富、口感软糯的蔬菜，而海芋虽然外观相似，但含有毒素，不可食用。在日常生活中，我们要学会正确区分这两种植物，确保食品安全。