猪肉为什么降价 为什么猪肉降价了肉制品还不降
1.利润下降主要原因
2021年8月12日利润下降主要原因是2020年冻品盈利基数较高、中外价差收窄、员工及市场费用的投入增加等，导致净利润下滑16.57%。
2.成本定价与需求定价
食品企业在定价策略方面，有的基于成本定价，有的基于需求定价。原料价格的下跌不一定导致制成品价格下调。
3.市场自由调节
食品如包子、肉制品等不受国家强制性定价管控，随市场自由调节。猪肉价格稳定有利于下游行业。
4.市场竞争影响
除非有足够的市场激烈竞争，否则肉制品生产企业不愿意降价。当前市场格局下，大家都不想降价。
5.分摊前期成本
肉制品生产企业会分摊前期成本，如采购猪肉每斤价格的降低会影响包子售价，从而维持一定利润。
6.生猪产能减少与炒猪客
猪肉价格暴涨是由于生猪产能减少及炒猪客乱囤积。市场监管和政策调控下，预计猪肉价格上涨空间有限，甚至可能降价。
7.制成品价格调整
店里猪肉相关熟食价格有所下调，但具体幅度不确定。香肠等猪肉制品价格受制成本、市场需求等因素影响，调整可能滞后。
8.未来市场趋势
随着环保推进和产业结构调整，猪肉价格可能会受到影响。未来市场趋势可能会导致猪肉价格波动，进而影响肉制品价格的变化。