周村烧饼，这一源于山东淄博的传统小吃，以其独特的口感和悠久的历史，成为了中国饮食文化中的一颗璀璨明珠。周村烧饼究竟最早起源于哪个朝代呢？让我们一探究竟。
1.周村烧饼的起源
周村烧饼，作为山东省淄博市的一种传统小吃，因产于淄博周村区而得名。其历史源远流长，据《资治通鉴》记载，汉恒帝延熹三年（即公元162年），就有贩胡饼者流落山东境内。胡饼，也就是芝麻烧饼，经过世代相传，品种逐渐丰富起来。
2.东汉时期的历史背景
东汉时期，是中国历史上一个重要的时期。这一时期，社会经济得到了很大的发展，商业贸易逐渐繁荣。在这样的背景下，胡饼这种美食得以在山东境内传播，并逐渐形成了周村烧饼这一独特的风味。
3.周村烧饼的发展历程
周村烧饼至今已有1800余年的历史。在漫长的历史长河中，周村烧饼经历了无数次的演变和改进。尤其是在宋代，随着经济的发展和人口的增加，周村烧饼逐渐成为了山东地区乃至全国范围内广受欢迎的小吃。
4.周村烧饼的文化传承
周村自古便是商业繁华的地区。1904年，袁世凯上奏清朝政府，将周村开埠，进一步促进了周村的商业发展。英美烟草公司等外国企业在周村设立经营点，使得周村烧饼的名声远扬。在这一过程中，周村烧饼的文化传承也得到了很好的体现。
5.周村烧饼的现代化发展
在周村开埠120周年之际，周村烧饼如何在风起云涌的商业风云中传承文化，朝着更好的未来阔步前行？张兆海给出了自己的答案：“如今，周村烧饼已经成为全国一个响当当的品牌，我们始终秉承‘薄的是烧饼，厚的是良心’的家训，对产品精益求精，对社会承担责任。”
6.周村烧饼与其他文化的融合
周村烧饼的发展，不仅仅是一个地区的小吃文化，更是中国饮食文化的重要组成部分。它与其他文化的融合，如与元朝的饮食文化相结合，使得周村烧饼在传承中不断发展，成为了中国饮食文化的一张名片。
周村烧饼最早起源于东汉时期，其发展历程充满了丰富的历史底蕴和文化内涵。如今，周村烧饼已经成为全国范围内广受欢迎的传统小吃，其传承与发展，不仅是对历史的尊重，更是对未来的期许。