1.螺蛳粉的正确读音
念sī，声母s，韵母i。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山泉水等熬制而成，味道鲜美。
2.螺蛳粉的由来
事实上，真正的螺蛳粉是没有螺蛳的。它的名字来源于一种特殊的制作工艺。在熬煮螺蛳汤的过程中，螺蛳肉熬煮完汤后会留有一些小石子，影响口感。后来人们只用纱布将螺蛳裹住熬煮高汤，螺蛳熬汤，留其精华。
3.柳州螺蛳粉的独特之处
柳州本地的螺蛳粉味道并不刺激。很多螺蛳粉产品“臭臭”的味道来源于酸笋，它在包装运输存放的过程中还在发酵，粪臭素越积越多。而在柳州，酸笋的制作通常使用山泉水浸泡发酵的赤竹笋或者麻竹笋，新鲜的酸笋吃上去清脆可口，整体臭味较轻。
4.螺蛳粉的经济效益
螺蛳粉成了一碗“致富”粉，一碗“团结”粉。螺霸王食品科技有限公司董事长姚汉霖说，公司以企业+农户+合作社的模式，辐射带动了500多户农户，基地及深加工等板块吸纳了2000余人就业，户均年增收3万元以上。柳州螺蛳粉创造的就业岗位超过30万个。
5.螺蛳粉的翻译
这么看下来，螺蛳粉翻译成Luosifen，真是正正合适。“螺蛳粉”发音大挑战。对于螺蛳粉被翻译成Luosifen，有网友调侃，很难不怀疑，用拼音当翻译是为了提醒本国人别念错。
6.螺蛳粉的读音争议
螺蛳粉的读音为:luósī。其实还真有一些朋友会读错的，我们看正确的读音是[luósīfěn]。主要是螺蛳的蛳字，是平舌音，不是翘舌音。在广西本地，也有人叫螺蛳粉为螺丝粉，是不是觉得这个名字更有个性呢？会不会联想到螺丝钉？
7.螺蛳粉的制作技艺
柳州螺蛳粉制作技艺，入选国家级非遗名录。独具特色的螺蛳粉虽已家喻户晓，但“螺蛳粉”的正确读音，并非人人了解。这里的“蛳”读“sī”，而不是“shi”。
通过以上介绍，相信大家对螺蛳粉的正确发音有了更深入的了解。在品尝这道美食时，不妨先正确地发音，感受它的独特魅力。