基围虾，一种在市场上备受欢迎的虾类食材，其名字的由来颇为有趣。今天，我们就来揭开基围虾名称的神秘面纱，探寻其背后的故事。
1.基围养殖的起源
基围虾的名称来源于其特殊的养殖方式——基围养殖。在中国南方沿海地区，尤其是广东省珠江河口一带，当地人民为了抵御水患，会在农田周围修筑堤围，这种堤围被称为“基围”。
2.基围虾的养殖特点
基围虾是一种淡水育种、海水围基养殖的虾类。这种养殖方式使得基围虾的肉质鲜美，体肥壳薄，生命力顽强。基围虾的个体虽然不大，但因其独特的口感和营养价值，在市场上颇受欢迎。
3.基围虾的学名与分类
基围虾的学名是刀额新对虾，属于对虾科新对虾属。它还有其他别名，如砂虾、沙虾、麻虾等。基围虾的形态像对虾，但壳比对虾软，体形没有对虾大，一般如中指大小。
4.额角突起的特征
基围虾的一个主要特征是额角突起（称为额剑）上缘有锯齿，下缘无锯齿。这种单面开刃的特征，使得基围虾在捕食和防御中具有独特优势。
5.基围虾的命名原因
关于基围虾的命名，有一个有趣的故事。在蚂蚁庄园的题目中，曾经有这样一个问题：“基围虾”得名主要是因为什么？正确答案是：养殖方式。因为基围虾是在海水基围、淡水育种中养殖的，其名字就来源于这种独特的养殖方式。
6.基围虾的市场地位
基围虾因其优质的口感和营养价值，在市场上有着很高的地位。广东沿海的河口海区产量较高，这里的基围虾以其鲜美爽口而著称。
7.基围虾的养殖历史
在我国南方沿海地区，基围虾的养殖历史可以追溯到古代。自古以来，当地人民就有在农田周围修筑堤围的传统，这种堤围不仅能够抵御水患，还成为了基围虾养殖的理想场所。
基围虾的名称由来与其独特的养殖方式密切相关。它不仅是一种美味的食材，更承载着我国南方沿海地区丰富的养殖文化和历史。了解基围虾的命名由来，让我们更加珍惜这一道美味的佳肴。